辣白菜
“ 喜欢看韩剧，喜欢吃韩式料理，当然少不了这韩式泡菜了，以前腌制辣白菜都是自己做辣酱，很麻烦，正巧去韩国旅游发现有做好的辣酱出售，果断试了试，效果好极了，又方便又快捷，还省去了很多时间，后来在国内的韩国店里也买到了类似的辣酱，喜欢吃的同学们不妨试试哦”
[主料]
白菜：一棵
[辅料]
辣酱：适量
[配料]
盐：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：数小时
难度：简单
[辣白菜的做法步骤]
1、白菜一棵，切成四半
2、清洗干净
3、抹盐，每一个叶片都抹均匀
4、全部抹好，根部也要抹上
5、放在盆里腌制一天一夜
6、隔夜的白菜出了很多水
7、白菜清洗去掉浮盐
8、辣酱也要均匀的抹在每一个叶片上
9、全部抹好，表面也要抹上
10、把白菜卷紧，装进保鲜袋里，冷藏
11、腌制了三天的白菜，就可以发酵好了，可以吃了
12、切成块，装盘
[小窍门]
腌好的辣白菜用保鲜盒保存可以保持一个月以上
所属分类： 素菜