蚝油双菇
“ 将蟹味菇和白玉菇这两者结合一起，再有蚝油的加入，让这一道菜绝对是鲜上加鲜，颜色漂亮造型可爱，简单又美味的宴客菜。”
[主料]
蟹味菇：1盒
白玉菇：1盒
[辅料]
彩椒：2个
蒜：适量
[配料]
蚝油：1小勺
盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蚝油双菇的做法步骤]
1、准备材料。
2、蟹味菇、白玉菇去掉根部洗净。
3、在开水里焯烫一下捞出。
4、起油锅，放入蒜片爆香。
5、倒入焯烫过的双菇翻炒几下后，倒入蚝油，加入盐。
6、倒入彩椒翻炒几下，即可装盘。
7、养眼的美味。
[小窍门]
1、.为了体现双菇的原味，蚝油的鲜味，不宜再加酱油等色重、味重的调味品。
2、.菇类要用水煮一下，炒的时候易熟，又不会出水。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜