酸辣红薯粉
[主料]
细红薯粉：适量
乌江榨菜：适量
花生米：适量
[辅料]
葱花：适量
蒜蓉：适量
白芝麻：适量
[调料]
盐：适量
花生油：适量
陈醋：2勺
生抽：2勺
辣椒粉：3勺
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[酸辣红薯粉的做法步骤]
1、提前备好的花生米和乌江榨菜备用。
2、红薯粉提前泡软备用。
3、蒜头拍扁剁碎，香葱切葱花备用。
4、碗中加入蒜蓉，白芝麻，辣椒粉，淋上热油。
5、加入生抽，陈醋，盐，鸡精，搅拌均匀。
6、锅中水烧开，放入红薯粉，煮开3至红薯粉呈透明。
7、煮好的红薯粉盛入碗中。
8、淋入红薯粉的汤，洒上葱花，榨菜，花生米即可。
9、成品。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃