家常炒面
“ 炒面其实挺简单的”
[主料]
手擀面：500克
肉末：适量
[辅料]
辣椒酱：适量
料酒：适量
酱油：适量
鸡精：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[家常炒面的做法步骤]
1、手擀面
2、待开水开锅后放入面条直到煮熟
3、煮熟的面条放入冷水盆中
4、捞出面条后控干水分，加入点植物油，防止沾在一起
5、锅放入底油，然后放入葱花爆乡再放入肉末翻炒，放入辣椒酱，酱油，料酒，盐鸡精，最后放入面条炒均匀
6、加入点水盖上锅盖闷煮一会，就可以出锅啦
7、完活
[小窍门]
煮面别煮太老了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条