黄油巧克力豆曲奇
“ 天天酥酥好味道~~~快试试吧！”
[主料]
黄油：60g
鸡蛋：20g
糖粉：60g
低粉：100g
[辅料]
色拉油：适量
牛奶：适量
香草粉：适量
巧克力豆：（或果酱）适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[黄油巧克力豆曲奇的做法步骤]
1、黄油室温软化，加入糖粉打发。分次加入蛋液、牛奶、色拉油。以上材料一定要小分量分次加，搅打均匀。
2、筛入面粉及香草粉切拌，千万不要搅打上劲，否则会影响口感，会硬，也不容易挤成型。搅拌时间不要过长，使面粉均匀沾湿就OK！
3、烤箱预热180度左右 我家烤箱功率大，我用120度。时间稍长没关系，烤出的颜色才会漂亮。时间和温度适烤箱功率大小而定。
4、烤箱里的样子
5、放入按好裱花嘴的裱花袋，第一次做建议用布的裱花袋，否则面团太粘稠容易挤爆裱花袋。老手能很好的掌握面团的干湿程度，可以用一次性裱花袋挤出很漂亮的花纹，挤的时候要一气呵成。然后放上巧克力豆或者果酱装饰。大功告成！很有成就感哦！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶 零食