淀粉疙瘩
[主料]
淀粉：适量
[辅料]
黄豆：1汤匙
盐：适量
酱油：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[淀粉疙瘩的做法步骤]
1、准备材料。
2、黄豆洗干净，浸泡至少十分钟，多泡一会待会会好熟。淀粉用搅拌机搅碎，没有搅拌机可以用擀面杖或者调羹压碎。
3、加入温水，黄豆，盐，做成糊状。
4、锅内加少许油
5、放入淀粉糊。
6、用锅铲压成型后加入开水。
7、加入酱油少许。
8、煮至黄豆熟透，淀粉透明即可出锅。
[小窍门]
1、.黄豆最好能尽量多泡一会，绝对不能吃生黄豆
2、 淀粉会沉淀，放入锅前要再搅一搅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜