提拉米苏 tiramisu
“ 说起提拉米苏 大家一定都不陌生 那个流传了几个世纪的故事 让这款甜点也充满了浪漫色彩 不过在我看来 这士兵的小妻子壳真是个不靠谱的主儿 老公去打仗了 做这么香甜美味的甜点 老公就舍不得走了 哈哈 来看看最经典的提拉米苏配方 三个最重要的材料 ladyfinger手指饼 mascarpone奶酪 以及espresso咖啡 大家学起来吧”
[主料]
鸡蛋黄：5个
牛奶：25g
白砂糖：5茶匙
[辅料]
咖啡：2杯
奶酪：1盒
手指饼：1包
口味：甜味
工艺：拌
耗时：数小时
难度：简单
[提拉米苏的做法步骤]
1、先准备好所有材料
2、鸡蛋黄加入4茶匙白砂糖打散 打至呈细滑液体状即可
3、打好的蛋液加入25g牛奶 继续搅拌均匀
4、打好的蛋奶液加热至糊状 放出冷却至室温
5、将咖啡中加入1茶匙白砂糖 把手指饼在咖啡中蘸湿即可 不要泡
6、将准备好的饼干铺一层在模具中
7、将mascarpone加入冷却的蛋糊中 搅拌均匀
8、将搅拌好的奶酪铺在手指饼上面 涂抹均匀 再铺一层手指饼 再铺一层奶酪 这样就基本完成了
9、最后再撒上可可粉做装饰就完成啦
使用的厨具：煮锅
所属分类： 烘焙 甜品 儿童 下午茶