芥香黑木耳
“ 最近两日上海清空万里，不要忘记雾霾的那些日子，时时要记得清洗自己的肠胃。黑木耳无疑是最好的天然吸尘器，帮我们清肺。”
[主料]
黑木耳：适量
[辅料]
京葱：1段
小葱：1撮
[配料]
盐：适量
生抽：4勺
水：2勺
糖：适量
芥末：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：简单
[芥香黑木耳的做法步骤]
1、黑木耳洗净，晾干
2、热锅热油，下京葱，炒香
3、下黑木耳，中火慢炒
4、所有调味料放入一个碗中，调均匀
5、倒入锅中，大火快炒
6、炒到收汁即可
[小窍门]
黑木耳预热容易爆，烹炒的时候要小心，离锅稍微远一些
使用的厨具：炒锅
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