排骨炖萝卜
“ 先把排骨炖好了是偷懒的表现,呵呵,就是为了上班中午省时间!大家可先小火慢炖排骨后放入萝卜炖制相信会更入味的!!”
[主料]
萝卜：适量
排骨：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
酱油：适量
葱：适量
姜：适量
八角：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[排骨炖萝卜的做法步骤]
1、萝卜洗净切片备用
2、排骨毛洗后加水入高压锅炖至排骨八成熟备用
3、葱姜切碎加八角备用
4、炒锅内热油放入葱姜八角,炒香
5、倒入备好的萝卜片翻了一翻炒片刻
6、淋入适量酱油,翻炒
7、将炒锅内所有移入汤煲中
8、加入八成熟的排骨及排骨汤后加适量盐
9、加盖大火烧开后转中火炖制约七八分钟,在此过程中要用筷子动几次煲内萝卜排骨不要糊底
10、用筷子插至萝卜熟烂即可
11、盛出排骨萝卜
使用的厨具：电压力锅、高压锅、砂锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜