这道菜太下饭啦，辣爽可口，一口气能吃两碗饭！
“ 韭菜心是我们爱吃的蔬菜之一，我经常会拿来炒肉，再加入适量的椒丝，微辣的口感，就变成了最佳的下饭菜。瘦肉我建议大家买梅肉，孩子吃着不会韧，用来炒很好吃！加上新入了一口skeppshult铁铸炒锅，炒菜就更带劲了！”
[主料]
韭菜心：200克
瘦肉：200克
尖椒：2个
[辅料]
酱油：适量
蚝油：适量
食用盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜心炒肉的做法步骤]
1、所有材料。
2、肉切片或者切丝，放酱油、蚝油、淀粉、盐、食用油腌制片刻。
3、韭菜心切段。
4、辣椒切丝。
5、锅里热油倒入肉片爆炒8分熟起锅。
6、另起锅爆炒辣椒丝煸出香味，加入韭菜心翻炒片刻，加入一勺盐。
7、锅中倒入肉片混合翻炒。
8、加入酱油。
9、加入蚝油，翻炒均匀起锅装盘。
10、成品。
[小窍门]
家常菜没有什么可值得唠叨的啦，最重要适合自己口味，南北口味悬殊，大家可以根据自己喜欢调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐