私房菜：番茄酱金针菇
“ 喜欢金针菇的朋友来试试吧…会有惊喜哦…”
[主料]
金针菇：260g
[辅料]
蒜蓉：适量
葱末：适量
番茄酱：适量
蒸鱼豉油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：怪味
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[番茄酱金针菇的做法步骤]
1、金针菇剪去根部，在清水里浸泡片刻，洗净，捞出，控干水分；
2、大蒜剥去蒜衣，剁成蒜蓉；小葱洗净，切成葱花，备好番茄酱；
3、热锅里倒入适量油，小火炒香蒜蓉，放入番茄酱用大火炒香；
4、放入控干水分的金针菇翻炒；
5、金针菇炒软后，调入蒸鱼豉油，翻炒均匀；
6、调入盐；
7、调入鸡精即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜