猪排 什锦炒饭
“ 炒饭用的菜可以换成自己喜欢的菜，蟹黄棒也可换成瘦沫、火腿、或培根
猪肉是前一天腌制好的。猪肉切大片一厘米左右厚，老抽，鸡精，白糖，花椒粉，淀粉，料酒，姜片。
不喜欢猪排的也可以只炒饭就好了。”
[主料]
猪排：250克
[辅料]
胡萝卜：半根
青椒：1个
玉米：少许
洋葱：少许
蟹黄棒：2根
[配料]
姜：适量
料酒：适量
葱：适量
白糖：适量
淀粉：适量
老抽：适量
花椒粉：适量
辣椒粉：适量
芝麻：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[猪排什锦炒饭的做法步骤]
1、锅预热后，倒入少许油，放入肉片煎之两面焦黄。注意用小火，这样猪排不容易烧焦了，颜色好。
2、然后放入清水小火烧20分钟。
3、收汁后放少许盐，鸡精，花椒粉，辣椒粉翻炒，出锅后放少许芝麻和葱沫。完成了
4、备好的，玉米、青椒，胡萝卜，洋葱，蟹黄棒切粒。
5、锅预热后放少许油，将菜粒炒熟
6、倒入备好的米饭
7、米饭和菜炒匀后，放少许盐，鸡精，葱末即可
8、完成了~~~~味道一级棒哦，一个人的时候做菜麻烦，炒了怕吃不完。这分量最合适了~~
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