蒜苗炒鸡胗
[主料]
蒜苗：适量
鸡胗：适量
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
酱油：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜苗炒鸡胗的做法步骤]
1、锅中放水,放入鸡胗,到入一勺料酒.
2、用大火煮开，并去掉浮沫,把鸡胗焯熟.
3、捞出来放入冷水里洗净.
4、沥干水份切片.
5、蒜苗摘洗干净切段.
6、热锅入油,放入蒜苗.
7、翻炒三分钟.
8、到入鸡胗.
9、加勺一盐,几滴酱油,半勺鸡精翻炒均匀即可.
使用的厨具：煮锅、炒锅