海蛎子烧豆腐
“ 春天海蛎子非常鲜美，肉也肥，今天就来一个海蛎子烧豆腐，简直是鲜美极了。”
[主料]
海蛎子：适量
内酯豆腐：适量
[辅料]
葱末：适量
水淀粉：适量
[调料]
花生油：适量
姜：适量
蒜：适量
蚝油：一勺
生抽：一勺
料酒：适量
胡椒粉：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[海蛎子烧豆腐的做法步骤]
1、准备好食材，海蛎子蒸熟，去掉外壳。
2、蒜末，姜末切好。
3、水淀粉准备好。
4、锅内放油烧热，放蒜末，姜末炒香。
5、放入蚝油，生抽，加入少量清水。
6、倒入豆腐烧3分钟。
7、放入海蛎子，烧2分钟。
8、分3次倒入水淀粉，放盐调味。
9、关火，撒葱末。
10、成品。
11、豆腐滑嫩，味道鲜美。
[小窍门]
个人喜欢内酯豆腐，也可以用大地方，盐一定要少放，蚝油.生抽是有咸味的。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐