白切鸡
[主料]
鸡：适量
[辅料]
盐：适量
姜片：适量
葱花：适量
生抽：适量
花生油：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[白切鸡的做法步骤]
1、鸡肉洗去血水，均匀抹上盐，姜片静置一旁腌制30分钟左右。
2、锅中加入水，将鸡肉摆盘入锅大火蒸30分钟。
3、葱洗净切葱花备用。
4、葱花放入碗中，加入味极鲜生抽。
5、葱花放入碗中，加入味极鲜生抽。
6、碗中淋入加热的花生油成酱汁备用。
7、蒸好的鸡肉斩切成块摆盘。
8、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐