美味可口：胡萝卜烧肉
“ 长期对着电脑的办公室白领，常常食用胡萝卜，可以缓解视力疲劳哦…”
[主料]
胡萝卜：适量
猪肉：适量
[辅料]
姜：适量
蒜：适量
大葱：适量
八角：适量
小葱：适量
豆瓣酱：适量
生抽：适量
盐：适量
白糖：适量
鸡精：适量
料酒：适量
淀粉：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[胡萝卜烧肉的做法步骤]
1、猪肉洗净，切成大拇指粗细的肉块；肉块里拌入盐、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制片刻；
2、胡萝卜去皮，洗净，切小段；
3、大葱切段、姜蒜切片、小葱切葱花、豆瓣酱剁碎；
4、热锅倒入适量油烧热，将肉块放入锅里煸炒至变色后，放入姜片，蒜瓣炒香；
5、放入大葱、八角，一起翻炒；
6、放入胡萝卜翻炒，随后注入开水，盖上盖子，焖煮片刻；
7、胡萝卜断生后，调入白糖、盐、鸡精即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 孕妇 老人 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐 学生