金针菇排骨汤
[主料]
排骨：1000g
金针菇：800g
[辅料]
油：适量
盐：适量
姜片：适量
料酒：适量
鸡精：适量
清水：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：简单
[金针菇排骨汤的做法步骤]
1、排骨洗净备用。
2、金针菇去除老头，对半切段洗净备用。
3、排骨放入锅内，注入适量的清水，煮沸。
4、煮沸后撇去浮沫，放姜片和料酒，小火炖半个小时。
5、半个小时后把洗净的金针菇放入同煮。
6、再次煮沸，放盐调料，在煮2分钟即可。
7、放鸡精出锅。
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