酱爆茄子
“ 茄子，是我让我们一家人都爱上了它的食材，每个人都有自己喜欢吃的一种做法，我也很乐意个大家准备不一样的茄子，不过今天这道酱爆茄子，则是最常见的，也是最简单的一道”
[主料]
茄子：适量
[辅料]
甜椒：适量
青辣椒：适量
[配料]
香辣酱：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酱爆茄子的做法步骤]
1、首先将茄子，辣椒都切成差不多同等大小的段（茄子选软皮的容易熟，也好吃些)
2、超茄子时，油一定要多，不要小气哦，不然会不好吃呢，吧辣椒和茄子同时下锅，炒到茄子变软后，将茄子拨到锅的一边，然后就剩余的油加入香辣酱两勺炒香，然后在一起混合翻炒
3、最后加上及滴酱油就好咯
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜