青椒肉片
[主料]
青椒：适量
猪里脊：适量
[辅料]
姜末：适量
蒜粒：适量
辣椒酱：适量
[调料]
盐：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒肉片的做法步骤]
1、肉丝用生抽淀粉抓匀静置。
2、锅里不给油把青椒干煸下盛出。
3、热锅冷油把肉片滑散捞出。
4、锅底留油倒青椒蒜粒姜末辣椒酱。
5、炒出香味。
6、倒入滑过油的肉片翻炒。
7、用盐和生抽调味。
8、最后撒胡椒粉。
9、出锅。
10、装盘。
11、开吃。
使用的厨具：炒锅
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