面包机版―【绿茶土司】
“ 喜欢绿茶的清香，更喜欢它的味道”
[主料]
高粉：500克
鸡蛋：2个
黄油：20克
牛奶：适量
酵母粉：1茶勺
[辅料]
高粉：100克
绿茶粉：5克
酵母粉：适量
[配料]
白糖：30克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[绿茶土司的做法步骤]
1、A，高粉，鸡蛋，牛奶，酵母粉用面包机发面功能搅拌
2、做A料，高粉，鸡蛋，牛奶，白糖，酵母粉用面包机发面功能搅拌成面团
3、B料，绿茶粉，高粉，酵母粉，牛奶和成面团发酵松弛
4、面包机停止搅动时，重新启动发面键开始第二次搅面并加入黄油
5、面包机两次工作后松弛的面团成功拉出薄膜
6、取出面团分成两份，滚圆
7、擀成牛舌形将发好的B料同样做成牛舌形放在A料上面并把B料包卷起
8、取下面包机的搅拌刀把卷好的面团摆放进面包机桶里继续发酵
9、发好后刷上蛋液
10、烘烤开始60分钟
11、面包太大了顶部粘在机盖上了，这面发的太好了
12、降温后取出烤好的土司切开吃松软香甜，加了绿茶粉的面包味道好极了
使用的厨具：面包机
所属分类： 烘焙