豆渣好去处------【豆渣小米菠菜粥】
“ 很喜欢喝菜粥，平时用玉米面煮粥喝，喜欢放一点蔬菜末，调上点儿盐，一点胡椒粉，几滴香油，最后撒上香葱，一碗暖暖的粥就做好了。前天中午我用打豆浆剩下的豆渣，加上玉米面，小米，菠菜，煮了一锅{豆渣小米菠菜粥}哇！真的很好喝，虽然放了豆渣，可是口感一点都不粗糙，而且有淡淡的豆香味，赶快来上一碗，保准你爱喝！”
[主料]
玉米面：大半碗
小米：小半碗
菠菜：适量
[辅料]
豆渣：一小碗
胡萝卜：适量
[配料]
盐：少许
胡椒粉：少许
香油：少许
香葱碎：少许
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[豆渣小米菠菜粥的做法步骤]
1、准备好原料，菠菜摘洗干净切碎，胡萝卜洗净切碎，香葱洗净切碎；
2、锅中水烧开，放入洗净的小米煮；
3、玉米面，豆渣放入碗中；
4、加入适量水调成糊状；
5、转小火，小米煮至开花，放入胡萝卜碎稍煮；
6、把调好的玉米面豆渣糊放入锅中搅匀；
7、接着放入菠菜碎；
8、调入适量盐；
9、煮开后，放入胡椒粉；
10、关火后，放入香油，香葱碎搅匀即可盛出享用了！
[小窍门]
1、.菠菜不要放入过早，营养物质容易流失，放入菠菜后开一次锅就行，香油放不放随自己的口味；
2、.蔬菜可以选择任意一种绿叶蔬菜，不要拘泥一种。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 粥