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大葱炒鸡蛋
“ 微辣,咸鲜,鸡蛋香嫩。” [主料] 大葱:一根 柴鸡蛋:4个 红椒:2个 [辅料] 玉米油:适量 姜丝:适量 盐:适量 鸡精:几粒 口味:咸鲜 工艺:炒 耗时:十分钟 难度:简单 [大葱炒鸡蛋的做法步骤] 1、大葱,柴鸡蛋,红椒。 2、大葱,柴鸡蛋,红椒。 3、大葱,柴鸡蛋,红椒。 4、柴鸡蛋打入碗内。 5、大葱,红辣椒切斜长丝。 6、用筷子稍微打散,这样炒出的清儿黄儿泾渭分明。 7、锅内适量油烧热。 8、鸡蛋液倒入。 9、划散,盛出。 10、锅内炒鸡蛋留的底油,大葱,红辣椒,姜丝放入翻炒几下。 11、鸡蛋倒入。 12、适量盐,几粒鸡精调味儿。 13、翻炒均匀关火盛盘。 14、成品。 15、成品。 [小窍门] 宜选用柴鸡蛋,淸儿白,黄儿金黄,漂亮的很。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐