蒜苔炒肉
[主料]
蒜苔：适量
瘦肉：1块
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
花椒油：20ml
[调料]
生抽：10ml
白糖：5g
料酒：10ml
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[蒜苔炒肉的做法步骤]
1、蒜苔洗净，瘦肉解冻。
2、蒜苔切段，瘦肉切丝。
3、瘦肉放生抽，料酒白糖寖泡10分钟。
4、锅中放葱姜花椒油炒肉丝至变色。
5、加入蒜苔炒熟，因为肉丝用调料腌的，所以不用再加调料，把腌的调料倒入锅中，炒匀。
6、盛出。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜