中原秘制卤肉酿豆干。。
[主料]
卤肉：一块
豆干：三个
[辅料]
青菜：适量
[配料]
盐：适量
鸡粉：适量
生粉：适量
酱油：适量
食用油：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：普通
[卤肉酿豆干的做法步骤]
1、准备好材料
2、准备好配料
3、将豆干对角切成两半
4、在豆白上面用刀划成一个囗，大约是这样子。
5、将切好的肉塞进去，
6、全部塞好了，用手按几下，肉才不会掉下。(我的另一只手拿着相机呢)
7、锅里加油烧热，倒入酿好的豆干，中火焖10分钟。
8、煎好的豆干，装盘
9、锅里加水，放盐，鸡粉，酱油，生粉勾芡几下作出汤汁。放些青菜装饰，把汤汁淋在焖好的豆干上。就ok啦
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小菜