白灼西兰花
“ 西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。”
[主料]
西兰花：1个
[辅料]
大蒜：3瓣
指天椒：1个
香油：适量
酱油：适量
盐：适量
蚝油：适量
鸡精：适量
香醋：适量
米醋：适量
油：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[白灼西兰花的做法步骤]
1、准备西兰花
2、将西兰花分成小块，洗净
3、将汤锅放水烧开，放入西兰花，加少量油及盐，（防止氧化，会使西兰花更绿），好了之后捞出放入冷水中，再捞出沥水
4、调汁，将大蒜切碎，红椒切断
5、切好之后放入碗中
6、加入适量的酱油，香油，香醋，米醋，蚝油，鸡精，搅拌均匀
7、将调好的料汁倒入西兰花中即可
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜