家常菜猪茎肉炒青椒
“ 其实猪颈肉也是大排上面那块肉，肥中带瘦，用来做叉烧、烤、炒都挺好吃的，不用怎么腌制，炒干了放入调料就行了，挺下饭的家常小炒”
[主料]
猪肉：200g
[辅料]
青椒：3个
姜：适量
蒜：适量
[配料]
酒：适量
盐：适量
糖：适量
酱油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[猪茎肉炒青椒的做法步骤]
1、猪肉切片备用，厚薄都没问题
2、青椒切丝
3、横切竖切都可以，没有讲究
4、姜和蒜切碎，放少量油爆香
5、放入猪肉中小火炒制金黄色
6、不喜欢吃口感太干的朋友炒至微黄颜色就行了
7、倒入青椒中小火炒两分钟左右
8、这个时候可以放盐、酱油、糖调味
9、味道调好后就可以出锅了
10、也可以适当放些蚝油会更好吃
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜