蘑菇牛肉丸汤
“ 汤汁鲜美，肉丸Q弹有嚼劲，蘑菇鲜美，味道棒极了！”
[主料]
蘑菇：适量
牛肉丸：适量
姜丝：适量
[辅料]
稻米油：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[蘑菇牛肉丸汤的做法步骤]
1、备好食材：如图，牛肉丸洗净备用，蘑菇洗净备用，姜丝备好。
2、蘑菇切成片备用。
3、热锅冷油，下姜丝煸香。
4、放入牛肉丸翻炒均匀。
5、汤锅加入适量纯净水烧热，放入肉丸。
6、把蘑菇放入大火烧开转中火煮廿分钟。
7、煮至汤汁变白，加入适量盐，胡椒粉及鸡精调味。
8、撒入香菜即可。
[小窍门]
肉丸先用姜丝煸炒后烧汤味道更鲜美！
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐