酱黄豆
[主料]
黄豆：200g
[辅料]
盐：适量
油：适量
桂皮：1块
八角：2个
香叶：3片
陈皮：1小块
干辣椒：2个
料酒：适量
糖：2匙
老抽：适量
酱油：适量
口味：咸香
工艺：酱
耗时：一小时
难度：简单
[酱黄豆的做法步骤]
1、干黄豆。
2、用清水泡发一晚上。
3、洗净后放入锅中。
4、加入适量的水，放入桂皮、八角、香叶、陈皮、干辣椒。
5、放入油、盐、老抽、酱油、糖、料酒，大火煮开后，转小火熬制一个小时。
6、将水分收干，就可以了。
7、又香又软绵，配饭佐粥都非常棒。
使用的厨具：煮锅
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