藕香鸡丁
“ 模仿经典菜——宫保鸡丁，做了个简单的藕香鸡丁。”
[主料]
鸡腿：1根
黄瓜：1根
藕：1小节
[辅料]
尖椒：1个
葱：适量
姜：适量
[配料]
酱油：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[藕香鸡丁的做法步骤]
1、鸡肉去骨切丁，葱姜切末。
2、黄瓜、藕、尖椒切丁。
3、鸡丁焯水，去血沫。
4、焯好的鸡丁捞出备用。
5、热锅热油，放入葱姜爆香，放入鸡丁翻炒。
6、加入酱油翻炒几下，倒入藕丁、黄瓜丁、尖椒丁翻炒。
7、加入适量盐调味，炒熟出锅。
[小窍门]
【1】感觉1根鸡腿有点少，再放1根也行。
【2】尖椒在放藕丁之前放，炒一会儿应该会更好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜