韭菜炒豆干
“ 尽管已经立冬，但江南仍然在深秋。秋天补肾最合适，韭菜是补肾壮阳的好选择，那就让我们炒个韭菜豆干吧”
[主料]
韭菜：八两
香干：5块
[辅料]
盐：适量
食用油：适量
口味：葱香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜炒豆干的做法步骤]
1、韭菜和豆干都切条状，我喜欢买宽一点的韭菜，比较嫩。但是，别人都说在上海地区细的韭菜好，是本地菜，我才不管它，只要好吃就行。呵呵
2、锅里倒入适量的油，加热至8成热
3、先下韭菜，因为要让韭菜吸油。
4、韭菜翻炒到每根菜都吸到油以后，就倒入香干条，一起炒
5、炒到韭菜断生，放盐，再炒几下，韭菜能出一些水就可以起锅了。（韭菜水不多，稍微出来一些就可以了）
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐