蒸牛肉小酥肉
“ 这是一道回民特色菜，鲜香味美，不油腻。”
[主料]
牛肉小酥肉：适量
[辅料]
大料：1个
葱：2段
干红辣椒：5小段
料酒：1勺
酱油：5滴
盐：1点点
姜：3小片
凉开水：1碗
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒸牛肉小酥肉的做法步骤]
1、大料1个，生姜3小片，葱2小段，干辣椒5小段，1小勺料酒。
2、几滴一品鲜酱油，一点点的盐，抓入适量的小酥肉，并加温开水。
3、高压锅上气后蒸15~20分钟。
4、蒸好后捞出配料，撒点香菜。
使用的厨具：高压锅
所属分类： 热菜 菜