青椒鸭蛋抓炒老豆腐
[主料]
青椒：165克
老豆腐：260克
鸭蛋：2只
[辅料]
盐：适量
味精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[青椒鸭蛋抓炒老豆腐的做法步骤]
1、食材：青椒、老豆腐、鸭蛋。
2、将青椒切开去蒂去籽清洗一下捞出。
3、放在案板上切成小块待用。
4、将老豆腐抓碎，待用。
5、将鸭蛋打散。
6、烧锅倒油烧热，下入打散的鸭蛋翻炒成块，盛出。
7、随后，下入抓碎的老豆腐和青椒翻炒翻炒至青椒断生。
8、接着，合入炒好的鸭蛋翻炒一下。
9、然后，加适量的盐。
10、加适量的味精。
11、调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜