家常炒面
[主料]
鲜面条：400克
[辅料]
洋葱：半个
胡萝卜：半个
火腿肠：一根
菜椒：半个
土鸡蛋：两个
葱花：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
五香粉：适量
蚝油：适量
生抽：适量
鸡精：适量
口味：葱香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[家常炒面的做法步骤]
1、准备好鲜面条
2、准备好洋葱，胡萝卜，鸡蛋，火腿肠，菜椒
3、胡萝卜切丝，洋葱切丝，火腿肠切条
4、鸡蛋加点盐剪成鸡蛋块，菜椒切丝
5、鲜面条放开水中煮八成熟捞出，过凉水，沥干放盘里加点油拌匀，防沾
6、碗中加蚝油，生抽，五香粉鸡精搅拌成汤汁备用
7、热锅凉油下葱花煸出香味
8、倒入洋葱丝，胡萝卜丝，菜椒丝，火腿肠条快速煸炒
9、加入调好的汤汁
10、倒入鸡蛋块煸炒
11、倒入面条加入一勺盐煸炒出锅
12、做好的炒面
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 面条