荞麦小米肉末粥
“ 荞麦具有降血脂的功效，本来要加三种麦，燕麦和大麦，不过针对我家人的身体，只选择了荞麦，一周一次可调理血脂喔。”
[主料]
荞麦：200克
[辅料]
小米：100克
肉末：100克
[配料]
葱花：适量
盐：适量
麻油：适量
料酒：适量
姜丝：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[荞麦小米肉末粥的做法步骤]
1、肉末用盐、麻油、料酒腌制半小时，荞麦洗净泡两个小时，小米泡一个小时。
2、将姜丝加入锅中用水煮
3、然后加入泡好的荞麦和小米
4、大火煮沸，调小火煮一个小时
5、煮好后，在出锅前五分钟加入腌好的肉末。
6、用盐调味，散入葱花即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 粥