酱香花甲螺
[主料]
花甲螺：适量
[辅料]
蒜：适量
葱：适量
[配料]
海鲜酱：适量
豆鼓：适量
料酒：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[酱香花甲螺的做法步骤]
1、花甲螺买回家用清水泡养3-4小时，刷干净备用
2、大蒜用刀剁成蒜蓉
3、葱洗净切成葱末
4、准备一汤勺的海鲜酱
5、将锅烧热，加少许油烧热，放大蒜蓉和豆鼓煸香
6、放入洗干净的花甲翻炒片刻后加入一汤勺海鲜酱
7、加少许料酒，再加少许水，煮至收汁
8、最后撒入葱花翻炒均匀即可
[小窍门]
整个制作过程都没看见我放盐吧？因为海鲜酱和豆鼓都是咸味的，酱料的咸味已足够，所以不需另外加盐调味
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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