核桃杏仁饼
“ 我喜欢吃坚果，想换个吃法，就做了花生，核桃，杏仁加黑芝麻馅的饼子，真好吃。”
[主料]
玉米粉：适量
面粉：适量
水：适量
干酵母：适量
[辅料]
核桃仁：适量
杏仁：适量
花生米：适量
黑芝麻：适量
红糖：适量
口味：甜味
工艺：煎
耗时：数小时
难度：普通
[核桃杏仁饼的做法步骤]
1、玉米粉和面粉放在大碗中。
2、干酵母加水溶解，倒入面粉中，和成面团，用保鲜膜盖在碗上面，让面团开始发酵。
3、在面团发酵的时候，把炒熟的黑芝麻，熟的杏仁，熟的花生米和核桃仁用料理机打碎放在小碗里，加上少量红糖，撒点水搅拌均匀，饼子的馅就做好了。
4、过1个小时左右，面团发酵完成。
5、把发酵好的面团倒在案板上加干面粉揉，直到软硬适中，面团光滑为止。
6、把揉好的面团擀成面饼，把做好的馅均匀铺在面饼上，包起来擀成薄厚适中的饼子。
7、把做好的饼子放到提前加热的煎锅中小火慢慢煎，煎熟后拿出来。
8、饼子切成块，装盘。咬一口外面脆脆的，里面的馅散发着坚果的香味，还有点点甜味，好吃。
使用的厨具：平底锅
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