蒜蓉扇贝肉
“ 快速简单的小炒，便当可带，不串味，鲜美。”
[主料]
扇贝肉：1小碗
[辅料]
紫洋葱：1/2个
胡萝卜：3片
小米椒：3个
蒜：3瓣
姜：2片
香菜：2根
[调料]
蒜蓉辣酱：依个人口味
糖：2勺
酱油：1勺
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[蒜蓉扇贝肉的做法步骤]
1、扇贝肉冷水解冻。
2、抠出脏东西，清洗干净备用。
3、所需配料切丝，切沫备用。
4、冷油放入2勺白糖。
5、待糖化开后放入姜片，蒜沫炒香。
6、放入所有食材快速翻炒。
7、扇贝熟时放入蒜蓉辣酱翻炒均匀。
8、出锅前放入香菜，1勺酱油。
9、成品出锅。
[小窍门]
酱的多少根据自己的口味调整。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜 海鲜