酸辣土豆丝
“ 早上看见有一个土豆，还有一个西红柿，以前是听说过西红柿炒土豆丝，一直没做过，想一想，西红柿的酸能让土豆丝脆爽，炒在一起，营养爽口，应该不错，所以试了一下，果然出乎意料，现在分享给大家”
[主料]
土豆：适量
西红柿：适量
辣椒：适量
[辅料]
葱：适量
蒜：适量
[配料]
生抽：适量
盐：适量
醋：微量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[酸辣土豆丝的做法步骤]
1、准备主料，配料
2、土豆切丝，放入清水中，切的比擦的好吃很多
3、葱蒜切碎，柿子切块，尖椒切丝，我选用的是朝天椒，最辣的
4、油烧热，葱爆香
5、迅速放入土豆丝，柿子，此时点一点醋，翻炒
6、放入盐，一点糖，生抽少量，尖椒，，放少半饭勺水，继续炒
7、快起锅的时候放入蒜，鸡精（鸡精也可以不放）
8、出锅了，很美味的一道素菜吧，我这个菜是狠辣的，不喜欢吃辣的，可以选择不太辣的大尖椒
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜