自制酸辣粉
[主料]
土豆粉：适量
油菜：适量
花生：适量
蒜：适量
[辅料]
盐：适量
辣椒碎：适量
醋：适量
花椒：适量
料酒：适量
酱油：适量
花生油：适量
五香面：适量
香油：适量
酸辣料：适量
口味：酸辣
工艺：炝
耗时：廿分钟
难度：简单
[酸辣粉的做法步骤]
1、材料准备好
2、将辣椒碎，盐，胡椒，五香粉，蒜末，酸辣料放碗里
3、倒入醋，酱油，料酒，香油
4、烧干锅，倒入油
5、将花生放入，炸熟后捞出
6、油烧开，倒入碗里
7、锅里倒入清水
8、烧开倒入土豆粉
9、捞出来放入碗里
10、再把油菜焯一下
11、将调好的料放在土豆粉上
12、倒入高汤
13、把花生碾碎放上边油菜放上
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