藤椒茄汁豆皮
“ 豆制品家族除了能提供优质的蛋白质外,还各有各的营养优势，多吃豆制品对身体大有裨益，今天来推荐一道菜，藤椒茄汁豆皮，做法简单，味美多汁。”
[主料]
豆皮：2把
小番茄：若干
[辅料]
鲜藤椒：几串
[调料]
食用油：适量
盐：适量
生抽：少量
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[藤椒茄汁豆皮 的做法步骤]
1、豆皮提前二十分钟泡发，洗干净。
2、小番茄洗净，切小块。
3、锅中放适量油，油热之后，放入番茄块爆炒出汁。
4、放入豆皮翻炒。
5、加入适量的盐和生抽翻炒，放入少量清水，放上几串青藤椒，小火炖一会儿。
6、待汤汁少许，即可。
7、出锅装盘~
[小窍门]
劲道的豆皮，配上酸溜溜的番茄汁，偶有藤椒香，非常的爽口。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜