黑椒煎菌菇
“ 菌菇类一直被认可的营养食材，我们常说的山珍海味，其中的山珍就包括着菌菇类，可见从古至今大家对它的味道和营养价值的认可！菌菇对人体有多方面的健康作用。比如：全面调整人体的整体平衡，增强体质，提高人体生命力，显著提高机体免疫力，预防癌细胞形成......
香菇，平菇，黑木耳这之类的好像从就常见，杏鲍菇好像是这几年在我们这里才有卖的，而且现在也慢慢受到大家的喜爱了。今天做的这道菜就用到了杏鲍菇，对于这样鲜美的食材就用最简单的烹饪方法吧，只用了盐和黑胡椒做调料，喜欢菌菇类的也一定喜欢这口味！”
[主料]
杏鲍菇：适量
香菇：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
黑胡椒粉：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[黑椒煎菌菇的做法步骤]
1、准备好材料，洗净备用！
2、香菇去蒂，用到雕出花型.杏鲍菇也切片。
3、把香菇放入锅里焯下水
4、锅里加少量的油烧热
5、把杏鲍菇片放入，煎一下，表面撒点盐
6、微黄了就马上翻一面继续煎
7、再在表面撒上盐，黑胡椒粉，就可以盛出来了。
8、最后把焯过水的香菇也同样的方法两面煎一下就可以装盘了！
[小窍门]
1、.如果不追求全素的可以用黄油，会更香！
2、.香菇提前焯下水就半熟了，这样再煎的时候可以缩短时间，防止煎糊了！
使用的厨具：炒锅
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