花椰菜炒肉
[主料]
花椰菜：适量
猪肉：适量
[辅料]
大蒜头：适量
米椒：适量
蒜苗：适量
淀粉：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[花椰菜炒肉的做法步骤]
1、准备好食材。
2、猪肉切成薄片，用淀粉抓匀。
3、花椰菜掰成小朵，起锅烧水，水里加少许盐和少许油，水开后，下花椰菜焯水一分钟钟。
4、过凉水。
5、起锅烧油。
6、油七成热时，下猪肉翻炒变色。
7、加米椒翻炒均匀。
8、下入花椰菜和大蒜头翻炒均匀。
9、加盐、鸡精、蚝油调味，最后加入蒜苗翻炒均匀。
10、起锅装盘即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐