冰菜肉末
“ 不要问我为什么叫冰菜肉末ヽ(≧Д≦)ノ     赣南菜，这种做法都叫冰菜肉末，可以改用其他青菜，比如小白菜什么的！”
[主料]
白萝卜叶：适量
[辅料]
肉末：适量
[调味料]
盐：适量
生抽：适量
淀粉：适量
青椒：适量
大蒜：适量
红椒：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[冰菜肉末的做法步骤]
1、取白萝卜也
2、洗净
3、焯水，捞出过凉水！
4、挤干水，切碎备用！
5、青红椒，大蒜切碎备用
6、瘦肉剁碎！加生抽淀粉腌制下！（推荐五花肉，带点肥肉比较好吃！）
7、起锅烧油，把肉末煎熟！
8、铲起肉末后，下蒜末煸香
9、下青红椒翻炒至断生！
10、下萝卜叶，加盐翻炒均匀！
11、下肉末，加生抽翻炒均匀！
12、起锅！
[小窍门]
爱吃辣的可以多放点辣椒！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐