免烤火龙果慕斯蛋糕
“ 戚风蛋糕吃的不少，芝士蛋糕的烘烤时间太长，浪费电。咖啡店里一小块慕斯蛋糕要十几元，网上买到了慕斯预拌粉，不用烤箱，绝对健康甜品。”
[主料]
牛奶：150ml
奶油：200ml
慕斯预拌粉：100克
火龙果：2块
细沙糖：30克
嘉顿蛋糕条：4条
[辅料]
蓝莓果酱：3匙
可可粉：2匙
口味：甜味
工艺：拌
耗时：半小时
难度：未知
[免烤火龙果慕斯蛋糕的做法步骤]
1、在盆中倒入牛奶，糖，搅拌溶化，加入慕斯粉，继续搅拌至粉浆没有小粒。
2、干净打蛋桶里倒入淡奶油，用电动打蛋器，高速搅拌。
3、搅拌至奶油抽起时，粘着起小三角，奶油不能打的过硬。
4、将打发好的奶油泡泡，分两次加入慕斯粉浆里面，用搅拌匙，上下翻滚着拌匀，记住不能打圈式搅拌。
5、六寸蛋糕模里铺上蛋糕，然后加一层慕斯奶油浆，再放一层火龙果肉，中间再铺一层蛋糕，最后倒入剩余的慕斯粉浆，表面淋上蓝莓果酱。
6、盖上保鲜膜，放冰箱冷藏四个小时。
7、经过四个小时冷冻后，慕斯变得硬身在上面均匀散上可可粉。
8、慕斯蛋糕脱模，层次感非常诱人。
9、切开后，分了五层，中间层是水果。
所属分类： 糕点