杂蔬小炒
“ 常吃素菜身体强健，常吃素菜可以净化血液、养颜美容，我爱素菜。家里的餐桌上少不了一盘蔬菜，相信有很多朋友跟我一样热爱各种蔬菜...
炎热夏天就爱这样一盘清淡素菜！今天，就让我们把这些有营养的蔬菜放在一起，来个杂蔬小炒，即简单又美味的呢！”
[主料]
西兰花：适量
散菜花：适量
胡萝卜：适量
红椒：适量
荷兰豆：适量
大白菜：适量
[辅料]
盐：适量
白砂糖：适量
蒜片：适量
猪骨拉面白汤：适量
水淀粉：适量
橄榄油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[杂蔬小炒的做法步骤]
1、准备所需食材
2、所有蔬菜清洗干净，蒜切片
3、红椒、胡萝卜切片
4、白菜切段、荷兰豆摘洗干净
5、烧开水，放入西兰花、菜花焯烫半分钟断生
6、锅内倒入少许橄榄油
7、加入蒜片，烧出香味
8、加入胡萝卜，翻炒1分钟左右至变色变软
9、加入荷兰豆翻炒半分钟左右至变色
10、加入大白菜，炒至白菜至软
11、加入红椒翻拌均匀
12、加入烫熟后的两种菜花
13、调入适量细盐
14、加少许白砂糖
15、加入约1勺猪骨拉面白汤调料
16、翻拌均匀后倒入适量水淀粉
17、焖上一分钟左右出锅即可食用
[小窍门]
一、家中如果没有猪骨拉面白汤调料的可以换成鸡汁或是高汤来烧，一样的美味
二、各种蔬菜可以按自家喜好来更换
三、此菜比较清淡，所有的调料都由自家喜好来定量
使用的厨具：炒锅
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