豆沙酥
[主料]
酥皮：10个
[辅料]
红豆：500g
白糖：50g
熟粉：50g
蛋黄：1个
口味：其他
工艺：烤
耗时：十分钟
难度：简单
[豆沙酥的做法步骤]
1、酥饼皮提前融化，厚的话稍微压压，我是买的酥皮，我比较懒😂
2、包入豆沙馅（豆沙馅:  红豆用水泡一天，蒸熟，最好用高压锅压，比较烂，捣成泥状，面粉慢火炒熟放凉。将糖、豆沙泥、熟粉拌匀即可，豆沙馅做起来比较慢，提前一天做好放冰箱冷藏一晚后好包）
3、包好了，刷上蛋液，只要蛋黄，上色好看，用刀划成图状，自己怎么喜欢怎么划😛
4、烤箱提前预热，上下火190°考20分钟
5、出炉了，想吃吗？别急我先尝尝😍
6、外皮很酥脆，豆沙馅淡淡的甜味，自己做的豆沙馅就是好吃，喜欢的朋友关注我，自己动手吧🤓
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶 学生