酥脆排叉的做法
“ 排叉是冬天时妈妈经常会做，我在旁边帮忙，现在离开家了，还是很想念妈妈做的美食。”
[主料]
面粉：350g
鸡蛋：3个
[辅料]
糖：适量
盐：适量
[配料]
植物油：适量
口味：咸甜
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[酥脆排叉的做法步骤]
1、上述材料混合均匀揉成面团醒1小时。擀面杖将面团擀成薄片，切成长方形。在长方形面片中间竖切一刀，将窄的一边从中间拉出后调整形状。如图。
2、锅里油热到8成热，将排叉放入，炸至金黄色出锅
3、成品。放凉后放入保鲜袋中密封起来，以防回潮变软
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃