5分钟快手拌菜————————【炝拌甘蓝土豆丝】
[主料]
紫甘蓝：适量
土豆：适量
[辅料]
大蒜：适量
生抽：适量
葱：适量
香醋：适量
辣椒油：适量
花椒油：适量
白糖：适量
香油：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[炝拌甘蓝土豆丝的做法步骤]
1、紫甘蓝，土豆洗净沥干
2、土豆切成细丝，放入清水里漂洗，洗掉土豆外的淀粉
3、紫甘蓝也切成细丝
4、大蒜 ，葱切成细末
5、锅里烧开水，下入切好的土豆丝，水开后焯一分钟左右捞出
6、在下入紫甘蓝丝，焯一分钟捞出沥干水分
7、放入一个小盆里，加入大蒜，葱，生抽，白糖，花椒油，辣椒油，香油，芝麻，米醋拌均即可，
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜