【青色的花儿开了】醋腌青木瓜卷
“ 夏天就爱吃点酸酸甜甜的。
在饭店吃饭，总会给你上几碟开胃小菜。
这些酸酸甜甜的还不如在家做呢。”
[主料]
青木瓜：一个
[辅料]
白醋：250ml
糖精：少许
清水：750ml
盐：少许
口味：酸甜
工艺：腌
耗时：数小时
难度：简单
[醋腌青木瓜卷的做法步骤]
1、备好材料。
2、白醋和清水比例为二比一，放锅里煮至沸腾。
3、根据个人口味放入糖精，倒进干净的容器放凉。
4、青木瓜去皮洗净，刨成薄片
5、放入少许的盐腌制。
6、用盐腌制青木瓜片变软后，滤掉多出的盐水；放进放凉的醋水混合液里，密封好泡上一夜即可食用。
[小窍门]
【CSY温馨提示】
1、.MAMA心得：白醋太酸，需要加入清水兑调；白醋和清水的比例为一比三。
2、.糖精不同普通的白糖，所以不能放太多，糖精太多就会发苦。
3、.木瓜需要用盐腌制变软才会好吃（个人建议）
4、.不喜欢用糖精就用冰糖吧（广泛的）。
5、.爱吃辣的可以多放点辣椒。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小菜 家常菜