面包机椰蓉面包
“ 上大学时候在蛋糕房打过工，特别爱吃椰蓉，椰蓉的味道非常吸引我，特别是椰蓉面包，香，软，自己也学了，家里没有烤箱，所以整套下来都是面包机完成。”
[主料]
高筋面粉：3杯
[辅料]
鸡蛋：2个
牛奶：160ml
[配料]
盐：4/3小勺
糖：3大勺
酵母：1小勺
黄油：20克
椰蓉：50克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[椰蓉面包的做法步骤]
1、按照先湿后干的顺序来。鸡蛋2个，牛奶160ml，糖3大勺，盐4/3小勺，面粉3杯，酵母最后放在上面1小勺。
2、都放好了，手动选择和面I，等待和面过程。
3、和面I结束后放入黄油，然后继续和面选择II。结束后选择发酵一小时。
4、等待发酵的过程中我们可以先来做椰蓉馅，黄油25克或者用小勺3小勺。蛋黄一个。白砂糖3大勺。椰蓉50克。
5、然后用手抓均匀。等待用就可以了。
6、发酵好的面团把空气揉出去，然后分成2个。
7、用保鲜膜铺盖在上面15分钟。
8、拿一个然后干成大饼。
9、把椰蓉馅均匀涂好。
10、从上到下卷起来，这是一个，把另一个也是如此操作。
11、这个2个面团最后都卷好了。
12、在中间切一刀，然后把每个都交叉在交叉，然后就可以了。
13、把做成花形的放在面包机里。发酵40分。
14、发酵好后用一个蛋黄打碎，然后用刷子涂一层在上面。烤40分钟。
1540、分钟后就可以出锅了，香喷喷的。比面包房的要好吃。
使用的厨具：面包机
所属分类： 烘焙